Le Condrieu est considéré comme un des meilleurs vins blancs
des Côtes du Rhône. Son unique cépage est le viognier.
La superficie de production est de 105 hectares. La terre est sévère, granitique.
Le rendement maximum autorisé est de 37 hl par
hectare. La production annuelle de l’appellation est environ de 4.600 hl par moins d’une centaine de producteurs.
Les communes faisant partie de l’appellation sont Condrieu dans le Rhône, Chavanay, Malleval, Saint-Michel-sur-Rhône, Saint-Pierre-de-Bœuf, Vérin dans la Loire, et Limony dans l’Ardèche (soit sept communes dans trois départements, mais concentrées dans une zone ne dépassant guère 15 km)
Le Condrieu est un vin avec du corps, riche en alcool, avec un parfum puissant et un goût en bouche rond. On y retrouve des arômes d’abricot, de poire et d’amande.
Il se boit à partir de la 3ème année entre 10 et 12°, vieillit bien mais perd de son fruité particulier.
Il se marie fort bien avec le foie gras, les poissons, la poularde en gelée et les fromages.
A déguster avec des quenelles à la Lyonnaise, une volaille, …
